宇治のフレンチレストラン マリヴォーです

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見た目はサツマイモ⁈ 食べたら梨⁇

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見た目はサツマイモ⁈   食べたら梨⁇

宇治の隣町久御山の農家さんから分けて頂いたヤーコン。

写真中央マグロの右横の細くスライスした白っぽいお野菜です。

是非、生で❗️と薦められましたので、生食で😊外見はサツマイモのようですが、食べてみると、ほのかに甘く、シャキシャキしていて梨のようです。

フラクトオリゴ糖・ポリフェノール・ミネラル・食物繊維などを豊富に含み、身体に良さげです。

血糖値の改善なども期待できそうです。

ただ、旬はもうじき終わりだそうです…。


ヤーコン 久御山 エディブルフラワー
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