宇治のフレンチレストラン マリヴォーです

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アワビの真空調理

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アワビの真空調理

「アワビの真空調理」

昨夜のプルミエコース(\9000)、お魚料理はアワビ。

80度で3時間真空調理した柔らかいアワビをバルサミコソースで。

年配のお客様も、「こんなの初めて‼︎」と、喜んで頂けました。


バルサミコソース ババガヌーシュ
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